Cottura del cibo (parte 1)
‘To cook’: cucinare, cuocere in generale.
The rice is cooking.
Il riso sta cuocendo.
The stew needs to cook for at least two hours.
Lo stufato deve cuocere per almeno due ore.
Whose turn is it to cook?
A chi tocca cucinare?
La persona che cucina è il ‘cook’, mentre lo ‘chef’ generalmente è il cuoco professionale (nei ristoranti, alberghi, etc.)
- Alex is a very good cook.
Alex è un cuoco molto bravo (cucina molto bene).
- Where did he learn to cook?
Dove ha imparato a cucinare?
- He used to work as a chef on cruise ships.
Lavorava come chef sulle navi da crociera.
‘Cooking’ è l’atto del cucinare.
I love cooking.
Adoro cucinare.
‘Cooker’ è la cucina, inteso come strumento che si usa per cucinare.
Si può dire anche ‘stove’ o ‘range’.
Will you clean the cooker tonight?
Vuoi pulire la cucina stasera?
‘To bake’ significa cuocere al forno.
Bake the potatoes at 200 degrees for about fifteen minutes.
Cuoci (in forno) le patate a 200 gradi per circa quindici minuti.
Quando sono pronte saranno baked potatoes: patate (cotte) al forno.
Il verbo ‘to bake’, usato da solo, si riferisce principalmente alla cottura del pane.
We usually bake on Monday.
Di solito inforniamo (il pane) il Lunedì.
‘Baker’ è il fornaio, il panettiere, e il luogo dove lavora si chiama ‘bakery’, il panificio, forno.
Il contenitore che si usa per cuocere al forno è chiamato ‘baking tin’ o ‘baking pan’.
Slice the potatoes and put them in the baking tin with salt and oil.
Taglia le patate a fette e mettile nella teglia con sale e olio.
‘To boil’: bollire, far bollire, lessare.
When the water boils, add the salt.
Quando l'acqua bolle, aggiungi il sale.
Boil a lot of salted water and then put broccoli and carrots.
Fai bollire abbondante acqua salata e poi butta (metti) broccoli e carote.
‘To boil away’: evaporare dal bollore.
- Please check if the saucepan is boiling.
Per favore controlla se la pentola sta bollendo.
- Yes it is.
Sì, sta bollendo.
- All right. Take it off the gas or the water will boil away.
Va bene. Toglila dal gas o l’acqua evaporerà.
‘To boil over’: traboccare bollendo.
The soup is boiling over!
La zuppa sta traboccando!
Kettle: bollitore.
To boil a pan or a kettle: far bollire una pentola o un bollitore.
Si può anche dire: ‘to put the kettle on’: mettere su il bollitore, mettere su l’acqua.
- Would you like a cup of tea?
Vuoi una tazza di tè?
- Yes please!
Sì grazie!
- I’ll put the kettle on.
Metto su l’acqua, metto l’acqua a bollire.
Boiled: bollito.
Let’s prepare boiled eggs.
Prepariamo le uova sode.
